So

당뇨인데 돼지고기 수육먹어도 될까?

저희의 첫 시도는 앞다리살 이었습니다.

혈당이 괜찮게 나온것을 확인했고

목살부위 시도 후 삼겹살 수육용으로 먹습니다.

수육 삼겹살 부위가 제일 부드럽고 맛있지 않나요?

항상 샐러드는 함께 가는거죠.

샐러드 한접시 먹고

수육 밥 먹습니다.

사진은

샐러드 : 그날 집에 있는 채소들로 한접시 만들었습니다.

          시금치, 양상추, 토마토, 당근, 파프리카, 아몬드

밥 : 현미 귀리 쌀 1:1:1 비율의 밥 180g 정도 입니다.

수육 : 135g  + 새우젓 소량

500g 수육을 구매해서 요리했습니다.

1인분을 덜었더니 생각보다 작아보입니다.

한 150g 정도 먹어도 되지 않나 생각합니다.

좋아하는 음식이라면

이번에 소량먹어보고 혈당 괜찮다

그럼 다음번에 좀 더 먹어보고 그러면 될것 같습니다.

맛있게 먹고 건강해 집시다~^^

처음에 식단 조절을 했을때는

그동안 먹던 삼겹살 대신 목살을 구매했습니다.

그전에는 삼겹살 600g을 둘이서 나눠 먹었는데

목살 300g을 사서 둘이 먹었습니다.

초기엔 고기도 너무 많이 먹으면 안 될것 같고 지방 섭취도 조심해야 할 것같았습니다.

결론적으로 지금은 500-600g 정도 구워서 나눠먹습니다.

(마트에서 구매하다보니 g은 유동적입니다.)

비주류 책이긴 했는데 어떤 당뇨 책을 읽고 '저탄고지' 로 가야겠다고 생각하고

고기도 조금씩 더 먹기 시작했습니다.

최근에는 대패 삼겹살을 사서 대략적으로 구워서 접시에 담아봤습니다.

1인분 양만 내 접시에 덜어 먹으면 좋습니다.

구웠더니 150g 입니다.

샐러드→ 고기 → 밥

순으로 먹었습니다.

(밥은 현미잡곡밥으로 180g 정도 섭취합니다.)

극단적인 식단 변화보다

평소 먹던 것보다 조금씩 자주 먹는 것이 답인 것 같습니다.

어떤 음식을 먹을까 고민하고 찾아보는 것 자체가 

당뇨를 이겨 낼 수 있는 분이라고 생각합니다.

오늘도 맛있게 드시고 건강하세요~

2021.05.10 - [당뇨기록] - [당뇨검사] 수치의 경과