개인적으로 혈당에 영향이 없었던 요리입니다.
매끼 단백질, 탄수화물, 채소군을 챙기려고 노력합니다.
도움이 되었으면 합니다.

 


  • 단 백 질  : 닭다리살
  • 탄수화물 : 현미귀리밥
  • 채 소 군  : 샐러드
  • 기     타 : 견과류

 

기존에 닭갈비 자주 조리해 먹었었는데, 

양념에 설탕대신 알루로스 넣고 만들었습니다.

당뇨에 고추장에 안 좋다고해서 

마켓컬리에서 당뇨 고추장으로 검색해서 나온 

[무화당] 고추장을 사용했습니다. (참고, 250g에 12,500원)

 

이번 요리에서는 사놨던거라 사용한 고추장이고

초기에는 당뇨용 고추장을 사놓지 않아서

그냥 집에 있던 고추장으로 만들었었는데

양를 조금만 넣고 만들어 먹었습니다.

빨간 빛깔이 나면 되니까

1스푼 넣고 만들었을때 혈당에 영향이 없었습니다.

책에서도 고추장대신 고추가루 쓰면 된다고 되어 있더라구요.

 

제일 처음에는 좀 덜 짜게 만들어 먹어야 될거 같아아서

간장도 적게 넣었더니

입에 안 맛아서ㅜ.ㅜ

간장 양은 기존보다 조금만 줄이는 것이 좋을것 같습니다.

 

닭갈비 덮밥

 

 

 

닭갈비 및 채소 양

-달갈비 양은 정해둔 것은 아니고 대충 위에 담아보니 저정도 양이 되었습니다.

채소도 들어어있어서, 저것보다 더 먹어도 될 것 같습니다.

 

방울토마토, 양배추, 양상추, 당근, 노란 파프리카 샐러드/ 시저 드레싱

 

샐러드는 항상 먹어야죠!!

 

 

맛있게 드시고 건강하세요~!!

 

2021.07.07 - [이것저것/간단한요리] - 간단한 [닭갈비] 만들기

 

간단한 [닭갈비] 만들기

<필수재료> 닭다리살(정육) 500g 양배추, 양파( +좋아하는 채소) <양념> 간장5, 고추장2, 고추가루2, 맛술2, 설탕2, 들기름2, 다진마늘1, (선택-카레가루 1/2)  (단위: 스푼) <당뇨앙념> 간장5, 고추장1, 고

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2021.07.07 - [이것저것/간단한요리] - [간단한요리] 닭다리살 구이

 

[간단한요리] 닭다리살 구이

<재료> 닭다리살 소금, 후추, 식용유(올리브유)  1. 냉장실 보관 용기에(글라스락같은) 닭다리살을 담고 소금과 후추를 톡톡 뿌려줍니다. (소금은 앞뒤로 뿌려주는데, 계란 구울때 뿌리는 양정도

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<2021.07 검사결과> 세번째

내   용 수   치
식전 혈당 105
HbA1c(헤모글로빈A1C) 5.3

 


**처방

다이아벡스 XR 1일 1회 180일

(경구용 혈당강하제)

 

기존에는3개월에 한번씩 갔었는데 다음 방문일은 6개월 후가 되었습니다.

약도 아침, 저녁 두번 먹던 것이 

아침 1회로 줄어 들었습니다.

 

계속 좋아지고 있다고 생각됩니다.

 


2021.05.10 - [당뇨기록] - [당뇨검사] 수치의 경과

 

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처음엔 갑작스런 다음, 다뇨, 다식으로 당뇨를 의심했었습니다. 몸무게도 7~8kg 빠졌습니다. 건강검진 예정일이 얼마 남지 않아서 병원에 가지 않고 기다렸는데 지금 생각해 보면 증상이 느껴질

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-샐러드,
-삶은계란 1개
-짜파게티 약1.3개

이것은 성공적인 식단은 아니었습니다.
치팅데이 같은 느낌으로 먹고 오랜만에 혈당을 재 보았습니다.

결론적으로 식후 2시간 후 혈당은 175 입니다.

그러나 가끔은 괜찮지 않나 생각합니다.


샐러드 미리 먹고,
짜파게티를 먹었습니다.



 

 




더보기

처음 병원에서 아침공복 혈당만 재면 된다고 하였습니다.

그러나 식단이 주는 영향이 궁금해서

초기에는 저녁식사 후 괜찮은 식단인지 매번 혈당을 체크했었습니다.

5월에 두번째 병원 방문 후 자신감을 찾고

요즘은 월, 수, 금 아침 공복 혈당만 재고 있습니다.


오랜만에 식후 혈당을 재 보았는데
생각보다 높게 나와서 조금 놀랐습니다.

병원에서 점심 한끼 외부 식사가 괜찮다고 했기때문에
예전보다 마음쓰지 않습니다.


이것과 별도로
저도 혈당을 재 보았는데, 샐러드는 먹지 않았습니다.
동일량의 짜파게티와 삶은계란1개를 먹었습니다.

그리고 혈당재기 중간에
맥주 한캔과 견과류를 안주로 먹었습니다.

남편이 저도 이렇게 많이 먹으면 당뇨가 분명하다고...
재보자 였습니다.
그리고 남편이 정말 괜찮은 범주에 들었는지 궁금했기 때문이죠.
(요즘 남편이 자신은 계속 "정상인(?)"이라고 주장하고 있습니다.)

저의 식후 혈당은 92 였습니다.





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남편이 얀센 접종을 했습니다.

만 나이로 30대 후반입니다.
지난 금요일 6월 11일 오전에 접종했고,
5일 지났습니다.

접종할 때 의사 선생님께 기저 질환에 대해 말씀드렸더니

당뇨이신 분들이 덜 아프다는 얘기가 있다고 하셨답니다.

약간은 안심이 되지요.



첫째 날,
-평소와 다름없는 생활을 했고, 접종 부위가 뻐근한 것 같다고 했습니다.

둘째,
-등이 좀 아픈 것 같다고 했습니다.
-오랜만에 몸 쓰는 일했을 때의 피곤함 정도였던 것 같습니다.
몸 쓰는 일 안 하다가 밭일이나, 등산, 체육대회 등 후에 온몸이 쑤시는 느낌으로 추정되었습니다.

셋째 날
- 높은 곳에 물건 꺼내려고 손을 들고 내리면 접종 부위가 아프다고 합니다.
- 등이 아주 많이 아프다고 합니다만 견딜만하다고 합니다.

넷째 날, 다섯째 날
-점차 나아지는 것 같습니다.
-아직 주사 맞은 부위는 아프다고 합니다.


**타이레놀 복용

첫 번째 약국에 타이레놀 품절이라서
약국을 두 군데 방문해서 두 분의 약사님께 이야기 들었습니다.

- 열날 때만 먹으면 된다고,
아플 때 먹는다고 몸이 덜 아픈 것은 아니라고 조언해 주셨습니다.
열은 38도 나면 먹으면 되냐고 여쭈니, 당연히 먹어야 한다고 하십니다.

- 또 다른 약국 선생님께서는 하루에 4알까지만 먹으라고 하셨습니다.



암튼 저희는 타이레놀 2알 먹었는데
열이 나서 먹었다기보다

아이스커피를 먹더니 갑자기 이가 아픈 것 같다고 합니다.
충치 때문에 그런 것 같긴 한데
겸사겸사 점심 먹고 먹은 후에 더 이상 먹지 않았습니다.

그 후 체온은 계속 정상이라서 해열제를 먹지 않았습니다.

편안하게 잘 지나간 편이라고 생각합니다~



**공복감

일상적을 하는데 무리는 없었고,
다른 기사에서 봤던 공복감에 대해서 말하자면
계속 배고픈 것 같다고 하긴 했습니다.

그렇지만 항상 배고픈것 같다고 말해서
이것이 얀센 때문인지
원래 그런 것인지 알 수가 없었습니다.^^;;




미접종하신 분들께 도움이 되길 바라며
다들 건강하시길 바랍니다.~

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