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당뇨와 닭갈비

so소so 2021. 7. 7. 12:06

2021. 7. 7. 12:06

개인적으로 혈당에 영향이 없었던 요리입니다.
매끼 단백질, 탄수화물, 채소군을 챙기려고 노력합니다.
도움이 되었으면 합니다.

기존에 닭갈비 자주 조리해 먹었었는데,

양념에 설탕대신 알루로스 넣고 만들었습니다.

당뇨에 고추장에 안 좋다고해서

마켓컬리에서 당뇨 고추장으로 검색해서 나온

[무화당] 고추장을 사용했습니다. (참고, 250g에 12,500원)

이번 요리에서는 사놨던거라 사용한 고추장이고

초기에는 당뇨용 고추장을 사놓지 않아서

그냥 집에 있던 고추장으로 만들었었는데

양를 조금만 넣고 만들어 먹었습니다.

빨간 빛깔이 나면 되니까

1스푼 넣고 만들었을때 혈당에 영향이 없었습니다.

책에서도 고추장대신 고추가루 쓰면 된다고 되어 있더라구요.

제일 처음에는 좀 덜 짜게 만들어 먹어야 될거 같아아서

간장도 적게 넣었더니

입에 안 맛아서ㅜ.ㅜ

간장 양은 기존보다 조금만 줄이는 것이 좋을것 같습니다.

-달갈비 양은 정해둔 것은 아니고 대충 위에 담아보니 저정도 양이 되었습니다.

채소도 들어어있어서, 저것보다 더 먹어도 될 것 같습니다.

샐러드는 항상 먹어야죠!!

맛있게 드시고 건강하세요~!!

간단한 [닭갈비] 만들기

<필수재료> 닭다리살(정육) 500g 양배추, 양파( +좋아하는 채소) <양념> 간장5, 고추장2, 고추가루2, 맛술2, 설탕2, 들기름2, 다진마늘1, (선택-카레가루 1/2) (단위: 스푼) <당뇨앙념> 간장5, 고추장1, 고

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