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카레밥 괜찮을까요?

요즘 느끼는 바로는

아무것이나 먹어도 적당히 먹으면 혈당에 영향이 없다는 것입니다.

카레는 카레가루 사서 직접 만들었습니다.

카레가루에

감자, 당근, 버섯, 고기를 넣고 만들었습니다.

카레에 고기가 들어있긴 하지만

만두 하나도 같이 준비했습니다.

만두안에 고기가 들어있을거라는 생각입니다.

이 식사에서 먹은 만두는 납작만두라 좀 커서 하나만 구웠는데

그냥 비비고 만두 같은 경우 2~3개 먹습니다.

만두가 없을때는 계란 후라이를 단백질 군으로 곁들입니다.

**나중에 한번 [당뇨식단]으로 올릴 수도 있는데

떡만두국도 가끔 해 먹습니다.

떡국떡은 평소 먹던것보다 반만 먹고

만두는 포기하지 못해서 2~3개 넣어서 

먹었는데 혈당 괜찮게 나왔습니다.

이때 샐러드는 필수로 먹습니다.

제가 올리는 식단들은 보통 저녁에 먹은 것들인데

괜찮게 나온 혈당이란 높게나와도 식후 혈당이 120 정도

다음날 공복혈당은 95정도 입니다. 

맛있게 드시고 건강해 지세요~!

당뇨인데 돼지고기 수육먹어도 될까?

저희의 첫 시도는 앞다리살 이었습니다.

혈당이 괜찮게 나온것을 확인했고

목살부위 시도 후 삼겹살 수육용으로 먹습니다.

수육 삼겹살 부위가 제일 부드럽고 맛있지 않나요?

항상 샐러드는 함께 가는거죠.

샐러드 한접시 먹고

수육 밥 먹습니다.

사진은

샐러드 : 그날 집에 있는 채소들로 한접시 만들었습니다.

          시금치, 양상추, 토마토, 당근, 파프리카, 아몬드

밥 : 현미 귀리 쌀 1:1:1 비율의 밥 180g 정도 입니다.

수육 : 135g  + 새우젓 소량

500g 수육을 구매해서 요리했습니다.

1인분을 덜었더니 생각보다 작아보입니다.

한 150g 정도 먹어도 되지 않나 생각합니다.

좋아하는 음식이라면

이번에 소량먹어보고 혈당 괜찮다

그럼 다음번에 좀 더 먹어보고 그러면 될것 같습니다.

맛있게 먹고 건강해 집시다~^^

당뇨인데 치킨을 먹어도 될까?

똑같은 음식만 먹고 살 수 있겠습니까?

이것도 먹어보고

저것도 먹어보고 해보는거죠.

내가 좋아하는 음식도 적당히 조절해서 먹는다면 괜찮았습니다.

예전에는 치킨을 야식으로 먹었다면

이제는 치킨을 식사용으로 먹습니다.

처음 시도에는 순살을 시켜서 150g 정도 접시에 덜어서

샐러드와 함께 먹었습니다.

노랑통닭 순살을 시켜 먹었는데

평소 먹던양에 비하면 아주 적었습니다.

총량의 약 1/4 정도로 보여

너무 소량인것 같았지만 

아껴먹는 재미가 있는것 같습니다.

맥주도 한잔 마셔야 하니 밥은 먹지 않았습니다.

치킨에 붙어있는 튀김가루도 탄수화물이라고 보고

치킨과 샐러드만 먹었습니다.

감자튀김 서비스가 있다면 몇개 주워 먹어도 괜찮았습니다.

콜라는 먹지 않았습니다~!!!

혈당이 평소와 같이 나왔고

요즘 좀 더 과감하게 치킨을 먹습니다.

제가 생각한 결론은

치킨을 먹는것이 문제가 아니라

너무 많이 먹기 때문에 문제인 것 같습니다.

먹을 양을 조절해서 

계획한 만큼 접시에 덜어 먹어봅시다~.

이글을 검색하고 계신다면

분명히 의지가 있는 분이라고 생각합니다.

맛있게 먹고 건강해집시다~!!

화이팅!!

바쁜 아침에 곡류군, 어육류군, 채소군 다 챙겨 먹기 어렵습니다.

예전에는 아침에 식빵 하나에 잼을 가득 발라서 먹었습니다.

이제는 잼대신 치즈, 햄, 닭가슴살, 계란후라이, 채소 등을 넣어서 먹습니다.

통밀 식빵을 구매합니다.

마켓 컬리에서 파는 통밀식빵(3,500원)이나

이마트 쓱배송으로 삼립 통밀식빵(2,480원)을 주로 먹습니다.

통밀식빵 비싸고 맛없다고 생각했는데, 

먹어보니 건강에도 좋다고 하고

씹히는 맛이 있어서 개인적으로는 더 맛있었습니다.

항상 샐러드를 먹다보니 채소는 집에 항상 있죠.

저녁식사 준비때 아침에 먹을 샐러드로 같이 씻어도 유리용기에 넣어두면

아침에 간편하고 신선하게 샐러드를 이용할 수 있습니다.

집에 있는 간단한 재료로 샌드위치는 금방 만들어 먹을 수 있습니다.

오늘 만든 샌드위치에는

사진 찍으려고 잘라봤는데^^

비닐랩으로 싸서 먹으면 내용물이 빠지지 않아서 좋습니다.

아래사진은 초창기 당뇨요리책에서 보고 만든 식단입니다.

1. 샐러드  

양송이 계란구이

통밀식빵

2. 쭈꾸미 렌틸콩 샐러드 

수란

통밀식빵

쭈꾸미렌틸콩 샐러드

결국 당뇨 책에서도 빵 먹어도 된다고 나오고

병원에서 준 안내에도 빵 2쪽정도 먹어도 된다고 섭취기준에 있었습니다.

빵만 먹던 예전보다

훨씬 건강하게 먹고 

맛있게 먹게 된 것 같습니다.

맛있게 드시고 건강하세요~

2021.05.10 - [당뇨기록] - [당뇨검사] 수치의 경과